本报讯近期，我市肉蛋价格持续上涨。7月15日，记者走访市区部分超市、农贸市场发现，鸡蛋价格涨幅明显，不到两周涨了0.7元左右，猪肉价格也在悄然上涨，近两个月上涨约3元。
“火箭弹”又来，蛋价破“5”
“鸡蛋价格这么高了，一周前还在4元左右，少买些先吃着。”当天上午，在冶金北路一家超市买鸡蛋的王女士说，当天鸡蛋售价4.85元/500克，近期，鸡蛋价格涨得确实有点快，不过也在意料之中，毕竟前期蛋价持续偏低。
在守敬南路一家便利店，当天鸡蛋零售价4.9元/500克，不时有顾客来购买。店主介绍，鸡蛋进价一天一个价，一次涨0.1到0.2元。“昨天蛋价涨到5元，这不，今天又降了0.1元。”该摊主介绍，近半个月，蛋价每500克上涨了0.7元。
对于蛋价上涨的原因，多年从事鸡蛋批发的老杨介绍，从供应方面来看，随着天气升温，蛋鸡产蛋量下降，导致市场供应量减少；从需求方面来看，蔬菜、猪肉价格上涨，从而刺激了鸡蛋消费，增加鸡蛋的市场需求量；由于天气变热，不少鸡舍采取空调、风扇等措施，从而增加了鸡蛋成本。“后期蛋价或仍有继续上涨的空间，但不会出现大幅上涨。”老杨预测。
两个月猪肉价涨3元左右
不仅是鸡蛋涨价了，猪肉价格也呈现上扬态势。当天11时许，在北关街菜市场，猪肉零售价为15元/500克。“今天猪肉售价15元，这猪肉价又涨了。”正在买肉的市民王女士说，上个月猪肉价还是13元，毕竟天热吃不多，肉价涨了就少吃点。
而在冶金北路一家超市，在猪肉柜台，里脊肉售价16.9元/500克，销售员介绍，这种里脊肉5月份售价仅9.9元。“里脊肉涨幅最大，而五花肉、前膀、后座涨幅相对较小。”该销售员介绍。
兴达路菜市场一多年从事猪肉零售批发的摊主介绍，近两个月以来，猪肉价格小幅上涨，零售价从5月中旬的12元涨至15元，上涨3元左右。
炎热夏季是猪肉消费淡季，猪肉价格为何不降反涨呢？农业农村部数据显示，全国能繁母猪存栏量连续16个月回调，直接导致生猪存栏和出栏量减少；同时，生猪产能下降，猪肉价格上涨，养殖户二次育肥情绪较高，也对价格上涨再次起到推波助澜的作用。随着暑期旅游旺季的到来，一定程度上拉动猪肉消费，预计短期内猪肉价格仍将呈现高位震荡的走势。
一业内人士介绍，去年以来，我市猪肉价格持续低迷，今年1-4月份继续保持低价位运行。进入5月份后，猪肉价格开始明显呈上升趋势。这轮肉价上涨，主要是由于猪肉的供应量减少导致的。“现在仍处于猪肉消费淡季，且猪肉供应充裕，猪肉价格不会出现大幅上涨。”
（邢台新闻传媒中心记者李平）
