强化节日期间食品安全监管
全市粽子抽检结果全部合格
我们的节日·端午节
本报讯“粽”香四溢，艾草盈门。一年一度的端午节即将到来，传统美食粽子也迎来了销售旺季。6月4日，记者从市市场监管局获悉，通过该局对我市粽子食品监督抽检，检验结果全部合格。
蜜枣粽、肉粽、蛋黄粽、豆沙粽……在关注各色香粽味道的同时，食品安全问题也成为市民们聚焦的“粽”点。为强化节日期间食品安全监管，有效防范食品安全风险，近期，市市场监管局对我市粽子食品开展了一次监督抽检。
本次抽检共计抽取粽子40批次，重点覆盖市区及周边的家乐园、华天等大型商超，华丰、麦丰尔、桐泰祥等蛋糕店的自制及外购成品，种类涉及蜜枣粽、鲜肉粽、豆沙粽、八宝粽等。检验项目包括山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐等防腐剂，糖精钠、安赛蜜等甜味剂，以及菌落总数、大肠菌群等指标。最终，检验结果全部合格，请大家放心选购。
同时，为帮助市民端午期间安全健康吃粽子，市市场监管局特送出一份“粽”要消费提示，提醒大家科学选购、谨慎加工、得当存放、合理食用。
目前，市面上主要有真空包装粽子、速冻粽子和新鲜粽子三类。其中真空包装粽子、速冻粽子为预包装食品，应选择证照齐全的正规超市或市场购买，然后查看食品标签标识是否齐全，应包含食品名称、配料表、生产商和（或）经销商的名称、生产日期和保质期、贮存条件等信息。端午时节环境温度较高，粽子营养丰富，含水较高，容易酸败变质，需根据粽子类别妥善保存。新鲜粽子或散装粽子保质期短，每次应少量购买，及时食用。
大家购买、食用粽子时，如果发现存在食品安全问题，及时拨打12315进行投诉举报。
（邢台新闻传媒中心记者侯东杰
通讯员 张健文/图）
