金沙河集团挂面车间。 王帅薇摄
本报记者 王帅薇 通讯员 库 鑫
12月1日，记者来到位于沙河经济开发区的金沙河面业集团。从观光廊道看向干净整洁的自动化、机械化挂面生产车间，各种器械高速运转、环环相连，经过和面、压延、切割、烘干、包装等流程，成品的“精品挂面”正有序走下生产线。
“这个挂面车间单体产能达2000吨。”企业负责人魏海金介绍，他们现有132条挂面生产线，日生产挂面5000吨。生产的产品不仅销到全国各地，还进入家乐福、大润发、华润万家、乐购等国际卖场，远销欧洲、美洲、大洋洲、非洲的八十多个国家和地区。
金沙河起源于1971年，从一人一架独轮车走街串巷换挂面，渐渐发展为拥有6000余名员工、年产值逾160亿元的农业产业化国家重点龙头企业。如今，企业下设13家子公司，分布在河北、陕西、安徽、新疆、山东、重庆等省（自治区、直辖市），正源源不断地提供着绿色、健康、物美价廉的面食产品。
围绕消费者需求，产品不断更新迭代
葱油拌面、刀削挂面、蔬菜挂面……在金沙河的产品展览馆，百余种包裹着五颜六色“外衣”的产品琳琅满目，整齐摆放。
“通过研究餐饮领域的消费需求，我们依托目前外卖餐饮的极大市场空间，确定了提高耐泡性面条的研发方向。”企业研发部负责人魏亚峰说，同时，研发和市场人员深入到用户门店和中央厨房，依据不同的制作工艺和生产环境进行调试，收集消费者嗜好性评价，并及时处理在因操作环境变化、加工设备不同、人员不同而引起的质量差异与波动。
经过扎实的前期工作，企业新研发的金沙河番茄炸蛋面、金沙河酸菜鱼汤面、金沙河金汤肥牛面、金沙河排骨汤面等产品，备受市场消费者关注。
近年来，企业还成立了金沙河食品技术研究院，组织研发团队针对不同地区、不同客户群体需求，结合产品多样搭配，研发更科学、健康的产品。
“冀南香水饺专用粉系列”“冀南香面包专用粉系列”“冀南香拉面专用粉系列”“冀南香蛋糕专用粉”……21项专用面粉由此应运而生，全方位满足客户多个食品生产场景。
为进一步推进企业在技术创新、产品研发、市场战略定位取得快速发展，金沙河与中国农业科学院农产品加工研究所、河南工业大学、西北农林科技大学等科研院校开展产学研合作。在社会各界、相关高校和科研院所以及合作企业的支持与帮助下，企业建立了总面积1800平方米的试验中心，成立110余人的科技研发队伍，先后被认定为河北省工业企业研发机构（B级）、河北省企业技术中心。
与此同时，作为小麦粉原料供应商，该企业围绕小麦粉产品开展精准的2B业务服务，成立了具有坚实专业知识、多样化专业技能的多元化技术创新团队，涵盖市场、研发、生产、质量管理、知识产权、资本运作及试产管理等领域。
严守质量底线，溯源原料生产全链条
“质量是企业的生命，保证不了产品质量我们宁可不生产。”魏海金说。
金沙河在追求产品质量上始终走在前列。2019年，企业研发的FBGY系列小麦剥皮机，针对繁琐的清粮工序和传统设备功能不足做了优化改造，不仅降低了清理过程中的增碎率，而且消减了赤霉病菌和微生物菌的污染。
通过FBGY系列小麦剥皮机，小麦表面受到柔性搓剥、刮剥、撕拉，将粘附在小麦表皮上的泥土、灰尘、虫卵连同麦毛和部分表皮一起搓掉，秸秆、瘪麦、虫麦、霉粒被搓碎，被高速气流带出机外。这一研发项目综合效益明显，整体技术达到国际领先水平，受到中国粮油学会科学技术专家组好评。
日前，记者来到位于南和区闫里乡的金沙河农作物种植专业合作社，一个个喷灌架分散开来，正呲呲作响地喷出雾状水花。“上冻前再浇最后一次冻水。”集团农业种植板块负责人靳彦杰说，他们这6000亩全都是种的中麦578强筋小麦，由经培训后的职业农民全程管理，种植的小麦品质好、产量高，比其他散户种植每公斤收益高0.2元。
没有好小麦就没有好面粉，没有好面粉就没有好挂面。聚焦提升原粮品质，金沙河成立农作物种植专业合作社，开始探索培育适合企业加工的小麦品种；在安徽、陕西公司相继建立农作物种植合作社，培养新型职业农民，进行规模化、科学化、机械化的小麦种植、玉米大豆套播种植。
此外，金沙河合作社还在种、肥、水、药等农资采购环节实行厂家直采，所有农田施行统供统用。靳彦杰说：“连年跟踪测算表明，金沙河的这一种粮模式，与当地种粮大户相比，既可增产10％，还能节支10％，两项合计，平均每亩增收370元。”
魏海金认为，机械化、精细化的种植管理，加上合理的利益分配机制，不仅带来了粮丰钱增，更具价值的，是向原粮生产者、销售者传达了金沙河不断提升原粮品质、示范现代农业的目标方向。
拓宽发展道路，坚持一二三产深度融合
初冬时节，位于沙河市西部山区的佛照山漫山红叶，层林尽染，引来游客的争相打卡。
“这一段是登高赏红叶的旺季，来这儿可以免费游览、免费停车、免费饮用瓶装矿泉水，使佛照山成为许多人户外活动的首选。”佛照山景区负责人李江坡说。
近年来，金沙河不断推进三产深度融合发展，通过开展工业旅游，吸引游客到企业参观了解挂面和面粉的生产过程，观赏万亩油菜花，欣赏金沙河佛照山漫山红叶等方式，开拓了一条从农业种植、休闲观光到农产品加工、销售体验的工业旅游道路。
在佛照山景区入口处，金沙河建设有19个扶贫微商铺、57个摊位点，可供附近村民免费使用。许多村民运来苹果、柿子、枣等干鲜果和蔬菜，自制的韭菜花、红薯干、红薯面、小米及手工编织的草垫进行售卖，深受城市游客的喜爱。
不仅如此，2021年起，金沙河集团鼓励白庄村村民将自家院子改造为民宿客栈，每户给予8000元补助。目前，村里已有10余家农户开起民宿，当起老板。
一二三产业的融合发展，使金沙河各产业形成闭环链条，提升了企业的综合效益和整体实力。在未来的发展中，金沙河将时刻围绕国家农业供给侧结构性改革，将一二三产融合发展推向深入，承担更多社会责任，促进农村经济发展，助力乡村振兴。
