小吃店仍现一次性筷子身影

“筷子新政”实施半个多月

市民声音：告别一次性筷子还需多方努力

本报讯自2017年1月1日起，有固定门店的餐饮服务企业不得提供一次性筷子，这是去年颁布的《河北省发展循环经济条例》中所规定的。如今，“筷子新政”施行已经有半个多月时间了，固定餐饮店内的一次性筷子与施行前是否有所不一样？昨日，记者走访市区部分的小吃店、大中型餐饮店等固定餐饮店发现，一次性筷子的身影“若隐若现”。

调查>>>

1月19日下午1时10分许，记者走进了新华南路与中兴东大街交叉口的一家餐馆。这个时间，餐馆内零零散散地坐了几位食客。

记者看到，这几位食客都在使用一次性筷子吃饭。桌子上也都是吃完饭的食客们留下的一次性筷子，连同使用过的餐巾纸一起杂乱地“躺”在桌子上。当记者问及该店老板是否提供消毒筷时，该店老板则摇了摇头。

“我们店一直用一次性筷子，我们也没听说筷子新政，也没看见相关部门人员来店里提醒和调查。”该店的一位店员说。

随后，记者又来到财满街，这里的小吃门店多，是使用一次性餐具的“高发地”。随后，记者在一家小吃店买了小吃，老板随手往塑料袋放了双一次性筷子。

该老板告诉记者，店里也为大家提供消毒筷子，不过一般来店里吃东西的人较少，大部分都是打包带走，所以他批发的一次性筷子更多。

“一次性筷子批发价格特别便宜，成本也不高。500双装才十几块钱，用了可以直接扔了，不用二次消毒清洗，可省事啦。”该老板说。

现象>>>

大中型餐饮店均提供成套消毒碗筷

记者采访了解到，除了小吃店和一些流动摊点还有一次性筷子之外，目前，一般大中型餐饮店提供的均为消毒碗筷。

“我们店里提供给顾客的都是消过毒的成套碗筷，不仅卫生还能重复利用，大部分客人们比较放心。”位于新华南路的一家面馆店员说。

“有时候，来店里的客人因个人卫生癖好，也会向我们索要一次性筷子。我们会主动告诉客人一次性筷子的危害和影响，大家基本都能接受。”该店员告诉记者，有些一次性筷子的生产厂家为了让筷子上的颜色看上去洁白、干净，会用硫黄进行熏蒸或双氧水漂白，这样的筷子流入餐饮市场，对人体健康有极大的危害，他们也不建议食客们使用。

“我们店虽然提供消毒筷，但在送外卖时也会提供一次性筷子，所以店内也会不定期进购一批一次性筷子。”该店员说，有时候，店里的顾客多了，消毒筷不够用，也会用一次性筷子替代。

声音>>>

对一次性筷子说再见还需多方努力

记者了解到，对于本省上个月下发的《河北省发展循环经济条例》低碳条例，不少市民“叫好”。可要落到实处，还需要多方努力才能做好工作。

“知道一次性筷子会造成资源浪费，也会造成环境污染。而且很多一次性筷子也不是很卫生，可我们也不可能整天带着碗筷上下班，而且最重要的是一些餐馆的消毒碗筷，还是不够让人放心。如果餐馆的消毒碗筷能保证真正消毒，就是收费，我也愿意选择使用消过毒的碗筷。”市民张女士说。

“‘禁塑令’也实施好几年了，我感觉成效一般，大家使用塑料袋的惯性没有得到根本性抑制。所以，这次的‘筷子新政’还是要靠市民群众的自觉和卫生部门和市场监管等相关部门的监管力度，最大限度地提升餐具消毒标准等。”一位环保爱好者说。

有市民建议，告别一次性筷子，一定要加大一次性筷子危害的宣传，加强市民群众的环保意识，让更多人清楚认识并自觉抵制；其次，发现问题进行严厉处罚，防止问题再次发生；另外，政府相关部门要加大监管和处罚力度，提高餐饮店的卫生条件，并最大限度监管全覆盖，让消费者解除对消毒筷的心理障碍，他们才可能远离一次性筷子等餐具。

（本报记者　张子乾

实习生孙晓宇　李欢欢文/图）