4月26日，在威县一家酒店，威县市场监督管理局执法人员通过电视观看酒店后厨工作情况。
今年以来，威县市场监管局在全县餐饮服务单位采取安装视频监控设备、开窗透亮、等级评定等方式推行“明厨亮灶”工程，实现餐饮企业后厨食品制作的全程透明化。截至目前，该县已经完成近百家餐饮服务单位的厨房从“幕后”走上前台。 （本报记者 邱洪生 摄）
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